Le chef lyonnais Nabil Barina élu champion du monde de tiramisu.
Après le lyonnais Davy Tissot, qui a reçu le Bocuse d’or 2021, le lyonnais Nabil Barina a remporté le trophée du meilleur tiramisu du monde lors du concours organisé à Milan dimanche 24 octobre.
Nabil Barina, 36 ans, chef pâtissier à La Maison Restaurant, dans le 7e arrondissement de Lyon, a dû réaliser deux versions du tiramisu, qui signifie littéralement “remonte-moi le moral ». Ses recettes ont remporté l’adhésion du jury, devant 23 autres concurrents du monde entier.
Lyon est avant tout réputée pour sa gastronomie : elle porte le titre de « capitale mondiale de la gastronomie » depuis 1935 !!
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